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そば処山乃屋のこだわりは…ココ！ |
| 蕎 麦 |
蕎麦粉8割と小麦2割で士別の名水不動院の水でねりあげた喉ごしの良い二八蕎麦です。 |
| つ ゆ |
高品質のかつお節とさば節をふんだんに使い、かえしは2週間以上ねかせた香り豊かな麺つゆです。 |
| 天ぷら |
もちろん注文ごとに揚げてアツアツのものを提供しています。 |
| 御 飯 |
新米入荷しました!!
減農薬有機栽培のお米を使用しています。 |
| 野 菜 |
当店で自然栽培した野菜を主に使用しています。 |
| その他 |
化学調味料・添加物などは一切使用していません。 |
これからも厳しい材料吟味限り無い技術の向上を自らに戒しめ精進して参ります。
是非、ご賞味頂けますようお願い申し上げます。 |
